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意大利通報四起食品接觸材料違規案例，其中兩起來自中國
時間：2018-06-13 作者：admin 瀏覽：3119 [ 返回 ]2018年5月，歐盟食品及飼料快速預警系統(RASFF)通報共涉及4起食品接觸材料，其中2起來自中國，全部來自意大利。被通報的產品為尼龍勺和不銹鋼燒烤制品。本月高風險測試項目為尼龍的初級芳香胺遷移和不銹鋼的鎳元素遷移。
1. 尼龍
意大利對于尼龍的管控與歐盟相比更為嚴格，總遷移項目的管控指標更低，同時對于顏色遷移項目有額外要求。其中，初級芳香胺(縮寫為PAA)為尼龍材質的一個高風險項目，近年來，歐盟預警通報中多次提到中國出口的尼龍餐具被檢測出PAA超標而被拒入境，對企業造成巨大經濟損失。而PAA到底對人體有什么危害呢?
其實，PAA是一類芳香胺化合物，可通過呼吸道、胃腸道和皮膚進入人體，經過一系列活化作用使人體細胞的DNA發生結構和功能的變化，導致人體致病甚至致癌。特別是在黑色尼龍廚具的制作過程中，由于加入黑色偶氮染料經常會被檢測出苯胺和亞甲基二苯胺超標。研究發現，苯胺(aniline)是偶氮染料原料帶來的雜質，亞甲基二苯胺(2,4-MDA,4,4’-MDA等)是黑色偶氮染料的主要分解產物，那么在使用過程中，接觸高溫酸堿等條件極易遷出至食物中對人體造成一定的危害。
2. 不銹鋼
意大利對于不銹鋼有自身嚴格的管控要求，項目涉及總遷移量和鎳鉻錳元素遷移，對于準入的不銹鋼牌號也有對應的清單列表。和我國對于不銹鋼制品的管控要求相比，項目限值均不一致，而且更為嚴格。另外歐盟預警通報中來自意大利對于我國出口的不銹鋼通報案例幾乎每周都有提到，風險極高。
在正常元素含量配比及相關標準要求條件下，生產的不銹鋼制品具備足夠的耐腐蝕抗繡能力，正常的元素析出量也不至于危害人體健康。但如果以錳帶鎳，或者不按說明要求使用的情況下，則會導致不銹鋼表面鉻的氧化保護膜被破壞，金屬元素極易超量析出。那么對于不銹鋼制品而言，其安全問題主要就在于是重金屬遷移，而不銹鋼中的鐵，鉻，鎳，錳微量對人體是有益的，過量則個個都是人體健康的冷面殺手。
歐盟RASFF對華通報案例信息匯總：
近年，中國出口產品被檢測出超標而被拒入境案例屢見不鮮，對企業造成巨大經濟損失。對此，天鑒檢測檢建議各出口型企業應引起高度重視，盡快掌握本公司相關產品出口國當地的法律法規和相關標準，快速做出反應，及時調整生產方針、工藝，必要時對產品進行檢測，確保產品符合出口標準，以免造成更大的損失。天鑒檢測憑借先進的測試設備，豐富的測試經驗，針對客戶的市場需求，依據各國的環保法規標準提供全面的食品級法規咨詢和測試服務，并可幫助您制定全面的有害物質管控方案，幫助您的產品符合相關法規的要求，從而順利贏得市場。
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